Allwthwyr wrth brosesu bwyd

Mae allwthwyr yn ddyfeisiau a ddefnyddir wrth brosesu bwyd i siapio a choginio deunyddiau bwyd trwy eu gorfodi trwy farw. Fe'u defnyddir yn gyffredin i gynhyrchu ystod eang o gynhyrchion fel byrbrydau, grawnfwydydd brecwast, a bwydydd anifeiliaid anwes. Mae allwthio yn cynnwys tymheredd uchel, gwasgedd a chneifio, a all addasu strwythur a gwead cydrannau bwyd.

Mathau o Allwthwyr
Allwthwyr sgriw sengl ac allwthwyr sgriw gefell. Dim ond un sgriw sydd gan allwthwyr sgriw sengl yn y gasgen, sydd fel arfer wedi'i ddylunio gyda rhigolau neu ffliwtiau. Yn ogystal, mae'r sgriwiau mewn allwthwyr sgriw sengl fel arfer wedi'u cynllunio gyda thraw gostyngol i gynhyrchu cywasgiad. Gelwir maint y gostyngiad traw yn gymhareb cywasgu. Mae gan allwthwyr sgriw gefell bâr o sgriwiau rhyng-gymesur neu nad ydynt yn rhyng-gyd-fynd. Gall y setiau sgriw mewn allwthiwr sgriw gefell fod yn gyd-gylchdroi neu'n wrth-gylchdroi. Defnyddir sgriwiau cyd-gylchdroi yn fwy cyffredin oherwydd gallant roi mwy o egni mecanyddol i'r deunydd na sgriwiau gwrth-gylchdroi.

Er bod eu costau cynnal a chadw yn uwch nag allwthwyr sgriw sengl, mae gan allwthwyr sgriw gefell hyblygrwydd mawr wrth brosesu amrywiaeth o ddeunyddiau crai ac mae ganddynt gyfraddau cynhyrchu uwch nag allwthwyr sgriw sengl. Gall allwthwyr sgriw gefell weithredu mewn ystod ehangach o gynnwys lleithder, sy'n anfantais i allwthwyr sgriw sengl. Gellir defnyddio systemau pretreatment i ymestyn perfformiad allwthwyr sgriw un sgriw a gefell. Mae allwthwyr dau sgriw yn cynnig effeithlonrwydd cymysgu uwch, hunan-lanhau i atal adeiladu gweddillion, a throsglwyddo gwres cymharol gyflymach a mwy unffurf o'r gasgen i'r porthiant.