Peiriannau ac Offer Bwyd Pwff

Model
DF{0}}D DF62-28D DF72-28D
Cynhwysedd (kg/h)
60-100 200-350 350-500
pŵer (kw)
37 90 110

Anfon ymchwiliad

Cyflwyniad Cynnyrch

Cyflwyniad Cynnyrch

Mae bwyd pwff, a elwir hefyd yn fwyd allwthiol, bwyd ffrwydrol, ac ati, yn fath newydd o fwyd a ddatblygwyd yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Mae'n defnyddio grawn, ffa, tatws, llysiau, ac ati fel deunyddiau crai, ac yn cael ei brosesu gan dechnoleg pwffio i gynhyrchu amrywiaeth eang o fwydydd crensiog a blasus. Er bod technoleg puffing yn perthyn i dechnoleg prosesu ffisegol, gall nid yn unig newid siâp a chyflwr y deunyddiau crai, ond hefyd newid strwythur moleciwlaidd a phriodweddau'r deunyddiau crai, a ffurfio rhai sylweddau newydd.

Paramedrau Cynnyrch

Model	galluoedd cynhyrchu	Grym	pwysau	meintiau
40	40-50kg/awr	5.5KW	310KG	130012001100
50	80-100kg/awr	7,5 kW	330KG	135011001200
60	120-150kg/awr	15kW	360KG	13501101200
70	180-200kg/awr	18,5 kW	410KG	150013601250

Mae llai o faetholion yn cael eu colli mewn bwyd pwff ac mae'n hawdd ei dreulio a'i amsugno. Gan fod y broses pwffio allwthio yn broses tymheredd uchel ac amser byr (HTST), mae'r deunyddiau crai yn cael eu gwresogi am gyfnod byr, ac mae'r maetholion yn y bwyd yn cael eu niweidio'n llai. Mae'r broses pwffian allwthio yn diraddio strwythur moleciwlaidd sylweddau macromoleciwlaidd fel startsh, protein a braster i raddau amrywiol. Ni fydd y startsh gelatinized a achosir gan y llawdriniaeth puffing yn heneiddio (hy, adfywio) ar ôl cael ei osod am amser hir, oherwydd bod strwythur bwndel microcrystalline y startsh yn cael ei ddinistrio ar ôl pwffio, ac nid yw'n hawdd ffurfio bwndeli microcrystalline ar ôl y tymheredd. gostwng, felly nid yw'n hawdd heneiddio.

Ar ôl cyfnod byr o allwthio a phwffian, mae'r protein yn y bwyd wedi'i ddadnatureiddio'n llwyr ac yn ffurfio strwythur mandyllog, sy'n cynyddu safleoedd gweithredu'r ensym, a thrwy hynny wella treuliadwyedd a chyfradd defnyddio'r protein.
Yn ogystal, mae bwyd pwff yn cael ei drin â thymheredd uchel a phwysedd uchel, a all ladd micro-organebau ac anactifadu gweithgaredd ensymau. Ar yr un pryd, mae cynnwys lleithder y bwyd pwff yn cael ei leihau i lai na 10%, sy'n cyfyngu'n fawr ar dwf ac atgenhedlu micro-organebau ac yn ffafriol i wella sefydlogrwydd storio bwyd.