Allwthwyr mewn coginio

Fodelith
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Bwerau
5.5kW 15kW 18.5kW 22kW
Nghapasiti
50 kg/h 150kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Anfon ymchwiliad

Cyflwyniad Cynnyrch

Cyflwyniad Cynnyrch

Mae coginio allwthio yn dechneg prosesu bwyd lle mae cynhwysion bwyd yn cael eu gorfodi trwy farw dan wres a phwysau, gan arwain at broses barhaus ar gyfer coginio, siapio, a thestunau amrywiol fwydydd fel grawnfwydydd, byrbrydau a phasta.

Paramedrau Cynnyrch

Fodelith	Bwerau	Nghapasiti	Gwresogyddion	Dimensiwn	Mhwysedd
Lys -65	5.5kW	50 kg/h	1 kw	17208701050	350 kg
Lys -70	15kW	150kg/h	1 kw	17209701250	500 kg
Lys -85	18.5kW	200-300 kg/h	2 kw	13601870850	650 kg
Lys -95	22kW	400-500 kg/h	2 kw	230011701400	850 kg

Effaith ar ddadnatureiddio startsh a phrotein
Mae coginio allwthio yn effeithio'n sylweddol ar briodweddau peirianneg cynhyrchion bwyd â starts a phroteinaceous. Mae'r broses hon o dymheredd uchel ac amser byr yn arwain at gelatinization startsh, gan gynyddu ei threuliadwyedd a newid y gwead, sy'n hanfodol wrth ddatblygu nodweddion cynnyrch da. Mae'n cyflymu dadansoddiad y grymoedd lamella crisialog cymhleth yn y gronynnau startsh, gan eu galluogi i amsugno dŵr a chwyddo.

Mewn perthynas â dadnatureiddio protein, mae allwthio yn effeithio ar strwythur y protein trwy ddatgelu ac ailstrwythuro'r gadwyn brotein, gan wella ei hydoddedd a'i briodweddau swyddogaethol. Mae angen yr addasiad hwn oherwydd ei fod yn arwain at amlygiad y cynnyrch bwyd ar ffurf well o ran maetholion a blas. I grynhoi, mae coginio allwthio yn hanfodol wrth wella priodoleddau startsh a phrotein i gydymffurfio ag anghenion diwydiant a defnyddwyr.

Cwestiynau Cyffredin

C: Beth yw eich telerau talu?
A: 30% T/T ymlaen llaw, cydbwysedd o 70% cyn ei gludo ar ôl ei archwilio.
C: Beth am yr ôl-wasanaeth?
A: Byddwn yn anfon 1 Peiriannydd i Ffatri Prynwr ar gyfer Gosod a Hyfforddiant Cyfnod Diwrnodau 7-14 i'r Gweithredwyr.